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1、小麦草像其他含有叶绿素的植物一样含有很高的氧，大脑和所有身体组织功能在高含氧量的环境下可以保持最佳的状态。小麦草汁与胡萝卜汁和其他果蔬汁相比是出众的解毒剂，DrEarp-Thomas（是的合作人）说1Kg的小麦草的营养成分相当于23Kg胡萝卜、莴苣、芹菜等。把小麦草切碎后和盐一同放到盛鸡蛋的碗里。坐锅点火，锅内放油，四成热时放入鸡蛋。

2、再过一分钟关火出勺，装盘。小麦炒熟了之后来泡水，麦香扑鼻，给你味觉和嗅觉的享受，但是小麦不能最大限度的发挥其功效和作用。可以协助降低三高高血脂高血脂高血压，长期便秘上火可以喝，女性脸上有斑的也可以喝，建议泡小麦苗的水温度不可过高，防止破坏有用的营养成分，而且这个属于寒凉食物，脾胃虚寒身体虚弱建议最好不要喝。

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小麦苗是禾本科植物小麦的嫩茎叶。小麦苗有除烦热，疗黄疸，解酒毒。中药味甘，性凉。益气，除热，止汗。性凉、重、腻。接骨，镇“赫依协日”病。中药小麦：治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。治自汗，盗汗，骨蒸劳热。小麦对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服。也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤。小麦对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食。对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

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小麦草汁就是用小麦草榨出来的汁，这种小麦草汁的功效与作用都是因为小麦草富含丰富的营养成分，那么小麦草汁都含有哪些营养成分呢。小麦草汁的营养成分之绿色血液——叶绿素。叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。

清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。小麦草含有70%的叶绿素。小麦草汁的营养成分之含有丰富的维生素。小麦草是天然维生素A、维生素C和维生素E最丰富的来源之一。小麦草中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃小麦草也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。

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